美食食谱,核桃花朵面包的做法
发布时间:2019-12-19 16:54
  • 核桃仁适量

图片 1

4、 面包烘烤上色后即加盖锡纸直至烘烤结束。

  • 金像高筋面粉200克
  • 穗城全麦粉50克
  • 即发干酵母3克
  • 白糖30克
  • 2克
  • 奶粉10克
  • 145克
  • 黄油20克

核桃花朵面包的做法步骤

  • 图片 21把除黄油和盐的原料全部放入面包机里搅拌。
  • 图片 32成团能拉出粗膜加入黄油和盐搅拌。
  • 图片 43揉出不易破的薄膜(其实不是做吐司没这要求,我习惯了)
  • 图片 54放入面包机盖上保鲜膜一次发酵。
  • 图片 65发酵好的面团,用沾了高粉的手指戳个洞,洞口不回缩不塌陷即可。
  • 图片 76排气称重揉圆,松弛15分钟左右。
  • 图片 87取一个面团擀成长方形。
  • 图片 98挤一条红豆沙在上面。
  • 图片 109由上至下的把豆沙卷起,剩下的不要卷起来。
  • 图片 1110用刀把另一边切成间隔一样宽的小条。
  • 图片 1211把切好的小条,一条条的卷在整个面条上。
  • 图片 1312放入烤盘整理下盖上保鲜袋二次发酵。
  • 图片 1413发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
  • 图片 1514烤箱预热180℃中层15~18分钟,上色后加盖锡纸
  • 图片 1615希望在大家的支持下入#柏翠大赛#海选,请动动你的金手指点喜欢点亮你的爱心~谢谢大家!

图片 17

4、 面包烘烤上色后即加盖锡纸直至烘烤结束。

辅料

毛毛虫面包的做法步骤

材料:高筋面粉 200克、全麦粉50克、干酵母3克、白糖30克、盐2克、奶粉10克、水145克、黄油20克

辅料

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

辅料

  • 核桃仁适量
  • 黄油适量
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

表面装饰:核桃仁 适量、黄油5克

食材明细

食材明细

  • 高粉250克
  • 牛奶130克
  • 白糖30克
  • 酵母3克
  • 2克
  • 鸡蛋1个
  • 黄油20克

3.将面团擀成圆形,每二片为一组,二片重叠放在一起,中间沾少许高筋面粉,用锋利的刀切出均匀的5刀或6刀

“五月是爱的季节,是充满浓浓温情的月份,这个月有我的生日,纪念日,还有母亲节,每年的母亲节都会陪着妈妈一起度过,做美食买礼物看着她开心地笑。其实每个妈妈都一样,她在意的并不是什么礼物也不是好吃的,只要是孩子的一句贴心话,一点小心意就足以让她们心满意足了。

今年妈妈在青岛姐姐家,虽然不在身边但是这个感恩的季节里,我还是要略表心意,妈妈主张健康饮食喜欢吃粗烤,就烤几朵健康的小花送妈妈吧,希望她永远都能健健康康,笑口常开。”

主料

辅料

用料主料

全麦核桃花包的做法步骤

  • 图片 181一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
  • 图片 192割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
  • 图片 203滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。
  • 图片 214发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
  • 图片 225排气称重揉圆松弛10分钟左右。
  • 图片 236取一个面团擀成圆形。
  • 图片 247每二片为一组,二片重叠放在一起,中间沾少许高筋面粉。
  • 图片 258用刀均匀的切8刀。
  • 图片 269面包中间压一颗核桃仁,在烤盘中进行最后的发酵。
  • 图片 2710发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
  • 图片 2811烤箱预热175度中层15分钟左右
  • 图片 2912亲们~动动你的金手指点下方的喜欢,点红你的爱心给我投宝贵的一票吧!

3张图片

全麦核桃花包的做法

主料

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“做个人见人爱的毛毛虫~这样的动物面包不管是自己还是孩子都会喜欢的。
亲们~动动你的金手指点下方的喜欢,点红你的爱心给我投宝贵的一票吧!希望在大家的支持下入#柏翠大赛#海选~谢谢大家!”

2、 面包在整形时,二片圆片中间沾少许高筋面粉,面包就不会完全粘在一起了;

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小窍门面包在整形时,二片圆片中间沾少许高筋面粉,面包就不会完全粘在一起了。

主料

4.放在烤盘中在温暖湿润处进行最后的发酵,最后发酵结束后,在面包中间放1颗核桃仁,轻轻将核桃仁压入

2、 面包在整形时,二片圆片中间沾少许高筋面粉,面包就不会完全粘在一起了。

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  • 黑芝麻适量
  • 酵母3克

小窍门1、 面粉的吸水率不同,面包材料中的水请不要一次性全部加入,留10g 做最后调整。

“这款面包只要简单的几刀就可以做出好看的花朵面包。
亲们~动动你的金手指点下方的喜欢,点红你的爱心给我投宝贵的一票吧!希望在大家的支持下能入#柏翠大赛#的海选~谢谢!”

食材明细

  • 食盐2克
  • 白糖30克
  • 奶粉10克
  • 水145克
  • 黄油25克

8张图片

  • 高粉250克
  • 牛奶130克
  • 白糖30克
  • 酵母3克
  • 鸡蛋1个
  • 2克
  • 黄油20克

烹饪技巧

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3、 做花瓣的时候也可以用比较锋利的剪刀。

2.当面团发至原体积的二倍大时,发酵完成,发好的面团将面团排气后,分割成40克每份,揉圆盖上保鲜膜,室温下醒发15分钟

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

图片 33

  • 图片 341将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑,加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段,收圆入盆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
  • 图片 352当面团发至原体积的二倍大时,发酵完成。
  • 图片 363发好的面团将面团排气后,分割成40克每份,揉圆盖上保鲜膜,室温下醒发15分钟.
  • 图片 3744、将面团擀成圆形。
  • 图片 3855、每二片为一组,二片重叠放在一起,中间沾少许高筋面粉。
  • 图片 3966、用锋利的刀切出均匀的5刀或6刀。
  • 图片 407最后发酵结束后,在面包中间放1颗核桃仁,轻轻将核桃仁压入。
  • 图片 418放入预热好180℃的烤箱中层,上下火烤15分钟,出炉后立即在面包表面刷一层熔化的黄油。

3、 做花瓣的时候也可以用比较锋利的剪刀;

调料

“今年妈妈在青岛姐姐家,虽然不在身边但是这个感恩的季节里,我还是要略表心意,妈妈主张健康饮食喜欢吃粗烤,就烤几朵健康的小花送妈妈吧,希望她永远都能健健康康,笑口常开。”

5.放入预热好180℃的烤箱中层,上下火烤15分钟,出炉后立即在面包表面刷一层熔化的黄油

1、 面粉的吸水率不同,面包材料中的水请不要一次性全部加入,留10g 做最后调整;

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  • 图片 43

    高筋面粉200克

  • 图片 44

    全麦粉50克

  • 图片 45

    核桃适量

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1.将除了黄油以外的面包材料混合揉至面团光滑,加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段,收圆入盆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵